dòujiàng

豆醬


拼音dòu jiàng
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

繁體豆醬

豆醬

詞語解釋

豆醬[ dòu jiàng ]

⒈ ?將大豆浸泡煮熟磨碎后,加醬、曲、鹽等發酵制成的副食品。

bean sauce;

引證解釋

⒈ ?用豆發酵后制成的醬。

漢 王充 《論衡·四諱》:“世諱作豆醬惡聞雷。一人不食,欲使人急作,不欲積家逾至春也。”

國語辭典

豆醬[ dòu jiàng ]

⒈ ?用黃豆制成的醬。

分字解釋


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