酵母

詞語(yǔ)解釋

酵母[ jiào mǔ ]

⒈ ?一種能引起發(fā)酵的真菌，黃白色，圓形或卵形。

英yeast;

引證解釋

⒈ ?真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內(nèi)有細(xì)胞核、液泡等。發(fā)面、釀酒、制醬等都是利用酵母引起的化學(xué)變化。也叫酵母菌或釀母菌。常用以比喻促進(jìn)事物發(fā)展的主要因素。

引郭沫若 《十批判書(shū)·莊子的批判》：“這種經(jīng)過(guò)動(dòng)蕩之后的反省和失望，就是醅釀出 莊子 的厭世乃至憤世傾向的酵母?！?br />韓北屏 《非洲夜會(huì)》：“這是用獨(dú)立的歡樂(lè)作酵母制成的醇酒，聞到它就會(huì)沉醉。”

國(guó)語(yǔ)辭典

酵母[ xiào mǔ ]

⒈ ?酵母菌的簡(jiǎn)稱。參見(jiàn)「酵母菌」條。

英語(yǔ)leaven, yeast

德語(yǔ)Hefen

法語(yǔ)levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)?

分字解釋