拼音lào sù
注音ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ
酪素
詞語解釋
酪素[ lào sù ]
⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質(zhì)遇酸凝固析出的粉末，黃白色。供制食品，也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。
引證解釋
⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質(zhì)遇酸凝固析出的粉末，黃白色。供制食品，也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。
國語辭典
酪素[ luò sù ]
⒈ ?一種含磷、鈣的復(fù)合蛋白。可將動物性乳汁溶于酸類中，凝固后析出而得，成粉末狀。營養(yǎng)價值高，不溶于水，可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。
英語casein (milk protein)?
分字解釋
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